Mal keine Erdbeeren
Ganz neu in diesem Jahr sind unsere Himbeeren! Bald ist es soweit, ab Mitte Juni gibt es die schmackhaften Beeren an unseren Verkaufsständen in der Region zu kaufen. Die ersten roten Früchte sind bereits an den Pflanzen zu sehen, jetzt dauert es nicht mehr lang!
Himbeeren sind sehr empfindlich, daher müssen sie ganz behutsam und mit viel Fingerspitzengefühl geerntet werden. Anders als unsere Erdbeeren werden die Himbeeren nicht in den frühen Morgenstunden, wenn der Tau noch auf den Pflanzen liegt, geerntet. Sie mögen es lieber warm und trocken, daher werden sie erst bei sonnigen Temperaturen gepflückt.
Ein Teil der Früchte wird bei uns in der Hofküche zu leckerem Fruchtaufstrich verarbeitet. Handgerührt kommen nur die besten Früchte ins Gläschen. Das Ergebnis bekommen Sie demnächst an unseren Ständen zu kaufen.
Einzelheiten zu unseren angebauten Sorten können Sie hier nachlesen!
Vor der Frucht kommt erst die Blüte
Die Hummeln sind auch bei der Bestäubung der Himbeer-Blüten wichtige Helfer
Langsam zeigen sich die ersten roten Früchte …
… allerdings muss man sie zur Zeit noch etwas suchen
Wie lange dauerts von der Blüte bis zur reifen Himbeere?
Hallo Gina, je nach Wetter dauert es an die sechs Wochen, bis aus der kleinen weißen Blüte eine leckere Himbeere geworden ist