Wer uns gerade auf unseren Erdbeer-Feldern sieht, kann uns bei einer ganz besonderen Arbeit beobachten: Dem Pflanzen von Frigo-Erdbeeren.

Frigo-Erdbeere – was ist das?

Frigo-Erdbeeren sind keine eigene Erdbeersorte, sondern tiefgefrorene Ableger. Sie bestehen nur noch aus den Wurzeln und dem Pflanzenherz. Die Blätter wurden entfernt. So können die Frigos bei -1°C über Monate gelagert werden ohne weiter zu wachsen.

Warum Frigo-Pflanzen?

Durch die Tiefkühlung wird den Pflanzen vorgegaukelt, dass sie sich noch im winterlichen Tiefschlaf befinden. Ab Ende April – unter wüchsigen Witterungsverhältnissen – werden die Frigos gepflanzt. Sie entwickeln sich in diesem Jahr zu kräftigen Pflanzen mit sattem Blattwerk. Im kommenden Jahr können sie sich dann voll und ganz auf die Ertragsbildung konzentrieren und erst dann werden sie bei uns auch beerntet. Natürlich wollen wir nicht länger als nötig auf die süßen Früchte warten, allerdings gelingt es uns mit dieser Methode Jahr für Jahr ausreichend viele und qualitativ hohe Erdbeeren zu ernten.

Wie wird gepflanzt?

Die Pflanzung der Frigo-Erdbeeren ist ein perfektes Zusammenspiel aus High-Tech und Handarbeit. Der Trecker erkennt per Satelliten-Signal, wo er sich in etwa befindet und korrigiert das Positionssignal auf 1-2 cm genau über eine Mobilfunkanbindung. So steuert sich der Traktor von selbst exakt in der Fahrspur. Faszinierend oder? Dennoch sitzt natürlich ein Fahrer auf dem Trecker, der den ganzen Prozess überwacht und ggf. eingreifen kann.
Hinter dem Traktor hängt die Pflanzmaschine mit 8 Mitarbeitern. Sie legen die leicht angetauten Erdbeer-Wurzeln einzeln in ein Pflanzrad. Die Maschine zieht dann automatisch eine kleine Furche, legt darin einen Schlauch für die Tröpfchen-Bewässerung und danach wird über das Rad die Erdbeer-Pflanze in die Furche gesetzt. Zuletzt wird die Wurzel dann noch mit Erde bedeckt. So gelingt es mehrere Arbeitsschritte effizient zu kombinieren.

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