Zeit für Smoothies
Seit Saisonstart wurden wir immer wieder nach unserem Erdbeer-Smoothie gefragt, der letztes Jahr neu zu unserem bunten Sortiment dazu kam. Endlich konnten wir diesen in Zusammenarbeit mit der Mostquetsche aus Berlin wieder auf unserem Hof herstellen. Doch damit nicht genug – aufgrund des Erfolges im vergangenen Jahr freuen wir uns Ihnen in 2021 noch einen Brombeer-Smoothie anbieten zu dürfen!
Wo bekommen Sie unsere Smoothies
Sie möchten sich die Vitamine aus den Lieblings-Beeren gerne mit in den Herbst oder Winter nehmen oder suchen nach einer gesunden und trotzdem schnellen und einfachen Erfrischung? Dann sollten Sie sich schnell unsere direkt auf dem Hof produzierten Smoothies holen!
Sie finden den Erdbeer-Smoothie und Brombeer-Smoothie an allen unseren Verkaufsständen und in unserem Onlineshop.
Die beiden Smoothies bestehen zu jeweils 70% aus unseren Calenberger Land Beeren (Erdbeeren oder Brombeeren) und zu 30% aus Äpfeln. Die Früchte wurden geputzt und gewaschen in die Quetsche gefüllt. Durch ein feines Sieb wurden gröbere Bestandteile, wie z. B. die kleinen gelben Nüsschen der Erdbeeren, die Fruchtschale und das Kerngehäuse entfernt. Anschließend wurde das Apfelmark mit dem jeweiligen Fruchtmus gemischt und in Beutel abgefüllt. Das Fruchtpüree ist schonend pasteurisiert und somit länger haltbar. Neben unseren Fruchtaufstrichen oder der Erdbeersoße eine tolle Möglichkeit, sich den Sommer zu konservieren.
Unsere Smoothies erhalten Sie im praktischen 1,5 Liter Standbodenbeutel mit Zapfhahn. Einen sommerlich frischen Vitamin-Kick können Sie sich somit mühelos und schnell ins Glas gießen! Im geschlossenen Zustand sind die Smoothies ungekühlt bis zu 12 Monate haltbar. Sobald Sie die Packung geöffnet haben, sollte der Smoothie im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 2-3 Wochen verzehrt werden.
Smoothie-Variationen
Sie können den Smoothie prima als Grundlage nutzen und mit diversen Zutaten aufpeppen, z.B. mit Himbeeren, Heidelbeeren, Banane, Mango oder Kiwi. Auch verdünnt mit Wasser, Ingwerwasser, Orangensaft, Apfelsaft, Tee etc. ist er ein Genuss…
Man kann auch einfach Schmelzflocken dazu geben und schon hat man eine kleine Zwischenmahlzeit. Oder Sie probieren den Smoothie mit Zimt, Sternanis oder Kardamom gewürzt. Lecker und etwas scharf wird er mit püriertem Rucola. Stellen Sie sich Ihr ganz individuelles Lieblingsgetränk her! Oder Sie probieren ihn mit Quark oder Joghurt als Nachtisch. Er kann auch in Förmchen als Eis gefroren werden.
Selbstverständlich können Sie den Smoothie auch gut gekühlt pur genießen.
Sie sehen, es gibt unzählige Varianten! Welche davon ist Ihr Favorit?!
Rezept für einen Beerensmoothie
– eine Handvoll Sander-Heidelbeeren und Sander-Himbeeren
– zwei Scheiben frische Ananas
– 1 cm geriebener frischer Ingwer
– 250 ml Erdbeer-Smoothie
Die Beeren mit der Ananas und dem geriebenen Ingwer pürieren und mit dem Erdbeer-Smoothie auffüllen. Ergibt drei leckere Gläser mit einem leicht scharfen, aber fruchtigen Smoothie.
